- 台大學生提案推動永續飲食，建議增加植物性飲食比例，減少剩食，並使用對生態友善的食材。
- 部分師生擔心價格上漲，認為不應為倡議者理念埋單，建議學校設計租金抵讓制度。
- 台大校長表示，目前難以强制推行，將由膳食委員會、永續委員會與提案代表討論，再與師生代表商討長程規劃。
台大議永續飲食：學生倡議，師生憂漲價. Photos provided by unsplash
台灣大學（台大）日前在校務會議中，針對「永續飲食」政策進行討論，提案建議增加植物性飲食比例，減少剩食，並使用對生態友善和符合動物福祉的食材，引發校園內不同意見，學生與教師對於價格上漲的擔憂成為焦點。
提案由台大學生代表提出，主張推動永續飲食有助於減少碳排放，並指出國外多所大學已推行素食政策，例如英國劍橋大學和倫敦帝國學院。提案也批評台大在動物福利方面落後海外學校，呼籲校方改善。
提案舉例指出，台大目前僅少數餐廳提供動物福利蛋，在友善牛乳、禁止格子籠飼養等方面也落後海外學校。
然而，部分師生代表對此提案提出反對意見，他們擔心提高植物性飲食比例和使用動物福利蛋會導致價格上漲，增加學生負擔。一名學生代表表示：「學生不應該為這些倡議者的理念埋單。」
一名教師代表則建議，學校可設計租金抵讓制度，鼓勵業者提供更好的健康和環保教育。
校長陳文章則表示，校方目前採用最低標方式招標，政府也尚未制定相關法規，因此難以强制推行。他指出：「學校幾乎都是用最低標，才能找到廠商到台大賣東西。」
最終，校方決定由膳食委員會、永續委員會與提案代表討論，再與師生代表商討，提出長程規劃。未來政策走向仍需觀察，這也反映出台大在推動永續發展理念時，需要平衡學生的經濟負擔和環境永續目標的考量。