- 台灣餐飲業瞄準美國1.1兆美元的餐飲市場，積極進軍拓展商機。
- 業者採用直營、加盟、授權等三種模式，各有優劣，需根據自身資源和策略選擇。
- 台灣餐飲業進軍美國不僅拓展海外市場，更提升國際能見度，為當地消費者帶來多元選擇。
台湾餐饮业抢攻美国市场 攻略指南看这里！. Photos provided by unsplash
台灣餐飲業正積極進軍美國市場，期望搶佔這塊全球最大的餐飲市場商機。美國餐飲市場規模龐大，預計在2024年將達到1.1兆美元，其中中餐館持續增長，整體亞洲餐館市場佔比更達12.6%。美國多元的文化也讓台灣餐飲業者看到進軍海外市場的機會。
台灣餐飲業者選擇三種不同的模式進軍美國市場，分別為直營店發展加盟店、獨資/合資直營店以及品牌授權。每種模式都有其優勢和劣勢。
- 直營店發展加盟店模式適合快速擴張，例如85度C和八方雲集，透過加盟的方式可以迅速在美國建立據點。然而，此模式需要嚴格控管品牌形象、產品質量和服務標準，才能維持一致性。
- 獨資/合資直營店模式可以維持品牌和品質的一致性，例如王品和瓦城，但需要投入更多的資金和人力。此模式適合想要長期經營美國市場的業者。
- 品牌授權模式可以快速發展，例如段純貞牛肉麵和胡同裏燒肉，將品牌授權給當地業者，可以快速打入市場。但需要找到可靠的合作夥伴，才能確保品牌形象和品質。
台灣餐飲業進軍美國市場，不僅能拓展海外市場，更能提升台灣餐飲的國際能見度。未來，我們可以期待更多台灣餐飲業者進軍美國市場，為當地消費者帶來更多元的餐飲選擇。