- 紐西蘭初創公司 Jooules 獲得 100 萬紐幣種子前期融資，用於發展將溫室氣體轉化為蛋白質的尖端技術。
- Jooules 的技術利用氣體發酵，將二氧化碳轉化為完整的蛋白質粉末，提供更永續的蛋白質來源，減少環境負擔。
- Jooules 目標市場為亞太地區，並計畫將來進軍其他市場，為全球糧食生產提供新的解決方案。
廢氣變蛋白！紐西蘭創企獲百萬融資研發尖端科技. Photos provided by unsplash
紐西蘭初創公司 Jooules 近期獲得 100 萬紐幣種子前期融資，這筆資金將用於發展其利用尖端科技將溫室氣體轉化為蛋白質成分的技術。Jooules 的創辦人 David McLellan 表示：「通過最近在發酵技術方面的進步，我們能夠生產出一種新型營養完善的食品來源。」
Jooules 的技術利用氣體發酵和特定的微生物菌株，將二氧化碳轉化為完整的蛋白質粉末。這項創新技術不僅能夠為食品和飼料產業提供更永續的蛋白質來源，同時也能減少對環境的負擔。Jooules 的蛋白質生產過程用水量減少 600 倍，土地使用減少 99%，並減少碳排放。更重要的是，Jooules 的蛋白質含有所有 9 種必需氨基酸，符合聯合國糧農組織對完整蛋白質的標準。
Jooules 的技術目前處於早期階段，需要通過監管部門的批准才能進行商業化生產。然而，這項技術已引起投資者的關注，Sprout Agritech LP 投資經理 Warren Bebb 表示：「他們發明了一種解決全球挑戰的方法，利用問題本身──二氧化碳──作為食物的一條途徑。」
獲得 100 萬紐幣種子前期融資後，Jooules 將擴大技術團隊、擴大平台規模，並與皇家研究機構 SCION 合作開發產品。Jooules 目標市場為亞太地區，並計畫將來進軍其他市場。
Jooules 的技術為全球糧食生產提供了新的解決方案，也為投資者和食品製造商帶來了新的機會。然而，該技術仍處於早期階段，需要克服監管和市場推廣的挑戰才能實現商業化。