- 阿根廷成為拉丁美洲首個將素食納入國家法規的國家，規定純素或素食產品需標示素食標籤。
- 新法規旨在提升食品市場競爭力、創造附加價值、提高食品差異化與品質，並提供全民清楚和真實的訊息。
- 食品製造商和進口商必須向政府相關健康單位證明產品為植物性，才能使用素食標籤。
阿根廷引領拉美素食風潮，食品標籤納入素食標示. Photos provided by unsplash
阿根廷政府於今年 8 月發布第 5/2022 號聯合決議，更新國家食品法規，規定純素產品或素食產品需標有素食標籤。此新規定是由政府機構組織聯盟共同制定，旨在提升食品市場競爭力、創造附加價值、提高食品差異化與品質，並提供全民清楚和真實的訊息。
這項法規的頒布讓阿根廷成為拉丁美洲第一個將素食納入國家法規的國家。參與制定法規的政府機關包括國家食品委員會 (CONAL)、食品生物經濟與地區發展秘書長路易斯·康蒂賈尼 (Luis Contigiani) 以及國家食藥與醫療技術 (ANMAT)。
國家食品委員會主席亞歷杭德羅·科里亞 (Alejandro Collia) 表示：「我們覺得非常開心，因為這個議題也在公民意見諮詢中被提出來，盡可能讓社會大眾進行參與。藉由諮詢的方式，讓我們收到非常多的建議、問題，以及對提倡該活動的支持。」
阿根廷政府在新聞稿中指出，新的食品標籤旨在「提升競爭力、創造附加價值、提高食品差異化與品質，也提供全民一個清楚和真實的訊息。」
根據新的法規，食品製造商和進口商必須向政府相關健康單位證明產品為植物性。若不遵守規定者，將禁止使用素食標籤。消費者則能獲得更清楚的食品資訊，並選擇符合自身需求的產品。
阿根廷政府近年來推動素食議題，並將其納入國家政策。新法規的制定也參考了公民意見諮詢，讓社會大眾參與討論，展現了政府對於推動素食議題的決心。此法規將影響食品製造商和消費者，並為食品市場帶來新的發展方向。