• 南華大學USR團隊與雲林縣政府合作,於9月15日在雲林縣虎尾鎮同心公園舉辦「慢食地球市集暨慢食工作坊」,以「油神」為主題,推廣雲林在地特色農產品,同時宣導健康油品知識。
  • 活動當天將設置多個攤位,邀請在地小農販售新鮮農產品,並舉辦以「油神」為主題的慢食工作坊,邀請專業講師進行講座和實作課程,教導民眾如何辨識和使用好油,傳達健康飲食觀念。
  • 未來將每三個月舉辦一次「地球市集」,預計在12月21日舉辦以「糖神」為主題的慢食工作坊,持續推廣雲林在地農產品,並倡導慢食生活方式。
雲林慢食盛宴登場!「油神」市集及工作坊帶你吃好油、慢食趣

雲林慢食盛宴登場!「油神」市集及工作坊帶你吃好油、慢食趣. Photos provided by unsplash

南華大學USR團隊與雲林縣政府攜手合作,於9月15日(星期六)在雲林縣虎尾鎮同心公園舉辦「慢食地球市集暨慢食工作坊」,以「油神」為主題,推廣雲林在地特色農產品,同時宣導健康油品知識,倡導慢食理念。

活動當天,現場將設置多個攤位,邀請在地小農販售新鮮的農產品,讓民眾體驗雲林的農產品之美。同時,也將舉辦以「油神」為主題的慢食工作坊,邀請專業講師進行講座和實作課程,教導民眾如何辨識和使用好油,傳達健康飲食觀念。

活動現場更準備了輕食沙拉和DIY綠豆糕,讓參與者能品嘗在地慢食,感受慢食的魅力。雲林縣縣長張麗善表示,南華大學USR計畫團隊是國內協助推動慢食和慢城的關鍵角色,她感謝南華大學USR團隊與雲林縣政府攜手合作,共同推廣雲林良品,打造永續健康城市。

南華大學校長高俊雄則指出,教育部推動大學社會責任(USR)計畫多年,南華大學USR團隊以「慢運動」思維推動地方創生,致力於連結國際經驗,將雲林在地的特色推向國際舞台。

南華大學USR辦公室執行長葉月嬌教授表示,這次活動希望能號召更多人實踐慢食理念,推動「油神」慢食工作坊,讓民眾更加了解油品的重要性,並學習如何選用健康油品。

雲林國際慢食組織發言人許豔玲也說,未來將每三個月舉辦一次「地球市集」,預計在12月21日舉辦以「糖神」為主題的慢食工作坊,持續推廣雲林在地農產品,並倡導慢食生活方式。

南華大學USR團隊將於9月24日前往義大利杜林參加「2024年世界慢食大會」,為「雲林良品」進行行銷,將雲林的慢食文化推向國際,讓世界看見雲林的獨特魅力。

此次活動結合了農產品推廣、健康飲食教育、地方創生等多項元素,不僅讓民眾體驗雲林在地特色農產品,更提升民眾對慢食的認識,倡導健康生活方式,同時也展現了南華大學USR團隊在推動地方創生和永續發展方面的積極成果。

By 李婉婷

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